食用菌产业发展

您的位置: 首页 >专题栏目>食用菌产业发展>详细内容

构建“三元双向”体系 加快发展食用菌产业

来源:庆阳市农业农村局 作者:杨焕祥 发布时间:2024-08-28 14:38:32 浏览次数: 【字体:

近年来,庆阳市认真贯彻落实习近平总书记关于“大食物观”的重要论述精神,立足区位优越、气候冷凉、农业废弃物丰富的资源禀赋,坚持把培育发展食用菌产业作为构建“三元双向”循环农业体系的关键纽带,科学谋划,强力抓促,加快建基地、育龙头、延链条、强保障,食用菌产业发展势头迅猛,已成为农业新的经济增长点。

一是突出布局优化,建基地扩规模。先后制定了《庆阳市食用菌产业发展实施方案》《食用菌产业推进措施》《庆阳市食用菌产业提质增效方案》等系列文件,科学高效推动食用菌产业发展。各县(区)坚持“全市一盘棋、一县一特色”,积极打造优质食用菌生产基地,以香菇和木耳为主,双孢菇、平菇、羊肚菌等品种为搭配,形成了以西峰区、华池县、庆城县、合水县主产木耳、香菇等木腐菌;宁县双孢菇,镇原县、正宁县平菇等草腐菌的发展格局。截至目前,全市新建食用菌标准化生产基地13个、设施大棚1344个,累计分别达到40个和3703个,面积达到3881亩;生产食用菌菌棒9362万棒、食用菌产量达到18680吨(平菇6268吨、香菇8282吨、木耳2338吨、羊肚菌789吨、双孢菇475吨、榆黄蘑196、其他403吨),分别同比增长68%和70%。

adff00b3b14b4b00ba3c6192078960f3.jpg

二是突出主体引培,育龙头带农户。按照“企业管两端、群众管生产”发展路径,各县(区)积极探索创新联农带农有效模式,助力企业持续增产、农户长效增收。全市招引晶晶生物、甘农蘑力、庆阳双升、智赢达、甘肃鹏旭等食用菌龙头企业27个,依托企业带动培育合作社和家庭农场36个,培育发展菇农448户,产业发展逐步向千家万户延伸。通过采取“龙头企业+基地+农户”“龙头企业+合作社+基地+农户”合作经营模式,实行“订单种植”“保护价收购”等方式,引导农户通过资金入股、土地流转或进厂务工等方式参与食用菌产业发展。据调查,黑木耳、香菇、平菇棚均年收入可达到6.5万元、4万元和3万元,群众进场务工年收入在2—3万元,产业比较效益明显高于其他经济作物,有力助推了农业增效和农民增收。

6551795c775041aa8b32597c967993b3.jpg

三是突出政策扶持,聚要素强保障。为了推进食用菌产业高质量发展,市上出台招商引资、项目支持、产业奖补、贷款贴息等利好政策。各县(区)结合实际,研究提出具体奖补政策,加力推动食用菌产业发展。西峰区、合水县、庆城县、镇原县在大棚建造上,按照面积、棚数、棚型分别给予不同的奖补扶持;西峰区、庆城县、环县、华池县在菌棒生产上,对香菇、平菇、木耳种植户按棒进行差异化奖补扶持;镇原县、合水县对覆土栽培的羊肚菌、双孢菇、姬松茸等按面积给予奖补扶持等。通过落实奖补政策,极大调动了经营主体的生产积极性。同时,积极实施千名农技人员下基层强服务行动,坚持把农技人员服务基层与职称评聘挂钩,鼓励引导农技人员下沉一线,指导全市创建食用菌示范乡镇4个、建办科技示范点13个,以点带面引领食用菌产业发展质效明显提升。

07feef20180646b684c69b5facaee737.jpg

四是突出科技支撑,延链条提质效。通过近年来的大力发展,我市食用菌产业已形成“菌种扩繁、菌棒加工、菌菇生产、品牌营销、菌渣利用”全产业链体系,食用菌生产水平明显提升。欣盛创优公司引进固体菌种生产线、三联液体菌种深层发酵生产线各一套,目前生产香菇、黑木耳、猴头菇、平菇等品种的原种及栽培种3000多袋,已投入到生产,填补了我市菌种研发的“空白”;庆阳晶晶公司系统性整合国内最先进的全自动菌棒生产、灭菌、接种设备组装成国内顶级的全自动黑木耳菌种生产线;甘农魔力公司引进荷兰三次隧道基料发酵和菇房智能温控栽培技术,建设集“农业废弃物堆肥发酵菌菇基料、工厂化周年菌菇生产、有机菌菇精深加工、冷链储运配送服务、菌光互补低碳节能和菌渣生产有机肥为一体的全产业链项目。依托食用菌产业发展,加快构建农业废弃资源循环利用体系,全市累计培育饲草料生产加工企业12个、合作社86个,建成有机肥加工企业18个、菌棒生产主体15个,突出肥料化、饲料化、基料化、燃料化利用,农业废弃物资源化利用率总体达到85%以上。

五是突出品牌培育,促销售增效益。依托食用菌龙头企业,全市打造形成“津华高塬菇”“悦堡里”“登镇缘”“蘑力丰”“陇东大地”“乐菇园”6个食用菌特色品牌,食用菌市场竞争力大幅提升。各县(区)利用快手、抖音等电商平台,通过线上带货销售羊肚菌、香菇、木耳等食用菌产品,整体销售形势持续向好。特别是这几年我们注重用好反季节农产品生产空档期,充分发挥高原夏菇独特上佳的品质优势,各类食用菌产品深受市场青睐,平菇、双孢菇等鲜品畅销周边市县,香菇、木耳、羊肚菌等产品远销国内大中城市,出口日本、加拿大、澳大利亚等国家。华池县菌棒出口韩国、澳大利亚,实现创汇增收。市食用菌产销协会发布食用菌信息5期,在信息平台打造、资源互利共享、品牌培育打造、产品展示展销等方面发挥桥梁职能作用,助推食用菌产业高质量发展。