最近，全国猪肉价格蹭蹭一个劲涨，已经成为近日一个热门话题，不管走到哪里，都能听到人们在议论，今天的猪肉多少钱？

        8月30日，据在西峰区百佳超市调查：精品五花肉18.8元/斤，特级五花肉20.8元/斤；在天禾菜市场调查：五花肉20元/斤，肥瘦23元/斤，排骨23元/斤，瘦肉、里脊25元/斤。

        引起这次猪肉价格上涨的主要原因应有两方面：一是非洲猪瘟的影响。去年和今年的非洲猪瘟疫情给我国的养猪户带来了很大的打击。在疫情的影响下，很多疫情区里的养猪户对其养殖的生猪进行了清场、掩埋处理。而疫情外围的养猪场，则是担心疫情的传染，也对猪场进行了清栏工作，原先的部分养殖户对养猪业暂时持观望态度。从而导致全国各地的生猪存栏量出现了不同程度的下降。二是环保造成的猪源缺少。去年有一部分因环保问题不达标的养猪场或养殖户已退出养猪行业，因而全国养猪场（户）数量减少，造成生猪总的生产量大幅度下降。

        猪肉价的上涨已引起国家相关部门的高度重视， 2019年8月30日上午，农业部组织召开了全国稳定生猪生产，保障市场供应电视、电话会议，会议针对全国生猪存栏显著减少，猪肉价格上升问题，各省领导人发言，建议采取政策补贴、贴息贷款、提高保险金额、兴建生态循环猪场、扶持大型养殖项目、加强非洲猪瘟防控、加大生猪外调等措施，促进生猪生产，严防严控，加强产、加、销全产业链，全力保障猪肉市场供应。

        猪肉消费量占我国肉类消费量60%以上，是大多数居民最主要的肉类食品。保障猪肉供应是最基本的民生，是事关党和国家全局的大事要事。全国会议强调，各地、各有关部门要充分认识到做好生猪稳生产、保供应工作的严峻形势和极端重要性，进一步增强责任感和紧迫感，切实把生猪稳生产、保供应工作摆在突出的重要位置，下大力气加快稳定和恢复生猪生产。