2019年，环县按照“政府扶持补助、企业订单回收、农户种植收益”的思路，采取“企业+合作社+农户”或“企业+农户”的模式，由万佳农发、鑫利源（泽丰信诚）、麦上客、兴农（荣康）专业合作社四家龙头企业与相关乡镇对接，通过种植专业合作社建立有机小杂粮示范基地1万亩，订单小杂粮基地3000亩，牧草型谷子示范基地3000亩。严格按照有机农产品生产有关要求，控制农业投入品使用量，生产纯天然、无污染、安全营养的农产品，提高销售价格，实现优质优价，带动全县小杂粮产业健康发展，持续增加农民群众收入，切实助力脱贫攻坚工作。

一、小杂粮有机示范基地建设

（一）谷子基地。从河北张家口农科院引进张杂谷13号新品种，建立有机谷子示范基地8个4000亩，订单种植基地5个3000亩；引进谷牧2号牧草型谷子，建立优质谷子牧草示范基地3000亩。

（二）荞麦基地。从陕西榆林、西北农林科技大学农学院引进榆荞4号、西农9976、西农9978等荞麦新品种，建立有机荞麦示范基地4000亩；从山西、内蒙等地引进苦荞新品种，建立有机苦荞示范基地1个500亩。

（三）黑豆、红小豆基地。选用当地优质品种，建立有机黑豆示范基地1个500亩，有机红小豆示范基地1个500亩。

（四）胡麻基地。从宁夏、省农科院引进胡麻优质品种，建立有机胡麻示范基地1个500亩。

二、新品种综合示范点建设

县农技中心从河北张家口、山西大同、陕西榆林、宁夏固原及甘肃省农科院引进糜子、谷子、荞麦、燕麦、豆类等农作物新品种60个，在洪德李家塬建立小杂粮综合示范点1处，示范面积100亩，将开展新品种引进对比、栽培模式、种植密度、肥料配方等基础试验示范30项（次）；在环城周塬、甜水鲁掌、车道王西掌建立辐射试验点3处，开展品种适应性试验，筛选适宜我县种植品种及栽培模式，为大田推广提供理论依据。