为推动西峰区食用菌产业高质量发展，提升农民专业技能与产业经营水平，西峰区农业农村局农民技术培训中心于7月29日-8月5日组织高素质农民培育学用贯通综合试点项目食用菌全产业链培训班学员赴“中国菌乡”河北省平泉市、保定市开展夏菇种植先进经验与技术顶岗实习培训。

平泉市作为全国闻名的食用菌产业大市，在夏菇种植领域成果显著，从菌种研发、栽培管理到市场销售，都形成了成熟高效的产业体系，拥有先进的种植技术与丰富的实践经验。培训班学员在平泉市华蕈生物科技有限公司、平泉市希才应用菌科技发展有限公司、河北国煦生物科技有限公司等香菇生产基地与食用菌生产加工企业开展顶岗实习。

在香菇生产基地，技术人员详细介绍了夏菇的菌种选育过程，如何依据当地气候与土壤条件，挑选出最适宜的品种，从源头上保障产量与品质。学员们还系统学习实践了在夏季高温环境下，夏菇栽培管理的关键要点，例如精准的温度、湿度调控，独特的通风与遮阳措施，以及科学病虫害绿色防控技术等，这些技术确保了夏菇在炎热季节也能健康生长，保障了出菇品质和产量。

在食用菌生产加工企业，学员们深入学习实践了夏菇的加工流程，从鲜菇的预处理、保鲜技术，到深加工产品的研发与生产，拓宽了对食用菌产业附加值提升的认知，熟练掌握了食用菌加工与贮藏技术 。同时，学员们还与企业负责人深入交流市场经营策略，学习到如何对接市场需求，打造品牌，拓展销售渠道，提升产品市场竞争力。

通过此次顶岗实习培训，学员们纷纷表示收获颇丰，要将在河北学到的新理念、新技术、新方法带回去，结合当地实际情况，应用到食用菌种植与产业发展中，为西峰区食用菌产业的高质量发展贡献力量，带动更多农民增收致富。

西峰区农培中心将以此次培训为契机，进一步加强与河北在食用菌产业领域的交流与合作，不断探索适合本地的产业发展路径，持续推进高素质农民培育工作，为乡村振兴提供坚实人才支撑。