为进一步严厉打击肉类产品违法犯罪行为，提升肉类产品质量安全，保障元旦、春节期间食品安全，环县动物卫生监督所持续开展严厉打击肉类违法犯罪专项整治工作。

一是在思想认识上再深化。当前集中整治已进入总结阶段，但即将迎来元旦和春节的到来，我县继续严厉打击肉类违法行为，进一步提升思想认识，深入研判当前形势和问题，以更大力度推进问题整治，确保“两节”期间肉品质量安全。

二是强化养殖屠宰环节监管。重点检查养殖场（户）是否存在使用“瘦肉精”等食品动物禁止使用的药品及其他化合物的违法行为；是否按规定自行对病死畜禽进行无害化处理；是否销售、随意弃置病死畜禽的违法行为；屠宰场是否严格实施入场查验和肉品品质检验等行为，深挖肉类产品违法犯罪源头线索。 

三是加强宣传引导。大力宣传《动物防疫法》、《畜牧法》、《生猪屠宰管理条例》、《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规，督促落实经营者质量安全主体责任，规范开展生产经营活动，营造良好社会氛围。