环县全文养殖农民专业合作社养殖场里一阵阵“咩、咩、咩....”的黑山羊叫声，在欢声笑语的讨论声中此起彼伏，一会儿一车车满载羊只的三轮车在养殖户满意的笑容里远去。这是环县全文养殖农民专业合作社2024年羊只投放工作的一个缩影。环县全文养殖农民专业合作社位于环县罗山川乡龙柏山村，主要以养殖黑山羊为主，是环县黑山羊核心保种群之一。黑山羊产业作为环县“三羊开泰”产业体系的重要一环，长期以来在促进农民脱贫增收等方面发挥着重要作用。

环县属于黄土高原丘陵沟壑区农牧交错带，天然的草场和广阔的地形为农户提供了优质的牧草和饲养地，自然生长了大量野苋菜、秦艽、野豌豆、甘草、野苜蓿等黑山羊喜食的四季牧草，它们不仅为黑山羊提供了丰富的营养，还使得出产羊肉具有独特的香气和口感，备受各地消费者的一致好评。

要让黑山羊肉质优，首要的就是老百姓手里的羊健康，所以畜牧局在调引黑山羊之前严格按照规定派专业人员开展了相关疫病检测并取得检疫合格证明，后派畜牧技术推广中心专家组去往合作社鉴定羊只，将有问题的羊只一一筛选出来标记淘汰。经专家组鉴定完合格健康的羊只后我局再组织各乡镇进行羊只投放。同时现场有专业的养殖人员为农户讲解调引羊只后的饲养管理要点。竭尽全力为农户调引优良羊只保驾护航，确保农户安安心心把羊调，开开心心把羊养。同时也为产出优质羊肉守好第一关。

陇东黑山羊不仅以产“黑猾子皮”和优质的“紫绒”著称，而且肉质细腻嫩滑，吃到嘴里肥而不腻，香而不膻，蛋白高脂肪低，营养价值也较高，被誉为“黄土高原黑精灵”。近年来环县建立的推广优质肉用羊、提纯复壮黑山羊、引育纯繁奶山羊“三羊开泰”的生产体系，让环县黑山羊群体迅速壮大，“环县羊羔肉”品牌成功从黄土塬“红”到全国,为县域老百姓带来了可观的经济收益，让老百姓认识到养好黑山羊，致富“喜洋洋”。