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强化动物检疫监管 守卫“舌尖上的安全” 

来源:庆阳市畜牧兽医总站 作者:王瑞 发布时间:2023-12-14 16:42:01 浏览次数: 【字体:

动物检疫承担着筛查动物疫病、阻断动物疫病传播、保障人民群众健康的重要职责,是保障食品安全、公共卫生安全和畜牧业高质量发展的“防护盾”和“守卫士”。今年以来,市农业农村局以消费者为本,牢固坚持习近平总书记食品安全“四个最严”要求,从产业链源头抓起,将监管责任践行在畜牧兽医行业良种繁育、饲料生产、畜牧养殖、屠宰分割、冷链运输等每一个生产环节,坚实守护消费者“舌尖上的安全”。

聚焦检疫闭环管理,推进监管信息化。以检疫监督数据质量提升年行动和无纸化出证(动物B证)为抓手,严把畜禽产地检疫准出关,推行线上申报、完善基础信息、优化出证管理、规范数据监管和证章标志管理,推进动物出栏、运输、落地全过程闭环监管,实现“检疫信息在网、途中检查用网、检查结果上网”的智慧监管网络。截至目前,全市产地检疫各类畜禽1.36亿头只,无纸化出具动物检疫证明(动物B)869份,线上核查动物检疫证明4201份,发现异常情况并及时督促纠错。组织征订并逐级造册登记发放各类证章标志3902.7万枚(张)。结合畜牧兽医生产经营主体统一赋码工作,组织2250个畜牧兽医生产经营主体通过“甘肃动监云平台”注册登记,实现“一场一码”赋码管理和档案电子管理。

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聚焦畜禽调运监管,流通秩序规范化。严格按照《动物防疫法》和531号公告要求,强化畜禽贩运主体和运输车辆备案、指定通道准入和养殖屠宰接收环节监管,有序推进调引前备案、过站查验消毒、落地报告和隔离观察制度全面落实,构筑动物疫病防控有效屏障。2023年,全市跨省调入各类动物1441批次212.92万头只、备案畜禽贩运主体(单位和个人)423个、备案运输车辆214辆,5个指定通道检查站检查过境车辆155辆,查验动物3.35万头(只)。

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聚焦产品质量监管,推进屠宰标准化。组织开展畜禽屠宰“严规范、促提升、保安全”三年行动、畜禽屠宰企业年检和屠宰检疫技能竞赛,严格定点屠宰从业标准和许可管理,强化企业主体责任落实和屠宰生产全过程监管,屠宰检疫和肉品品质检验“两检制度”协同推进,合格产品全部加施“两检”标志标识,实现了上市畜禽产品全程安全可追溯。今年先后报请市政府审批许可生猪定点屠宰企业1家、定点屠宰证项目变更4家,企业年检7家。截至目前,全市定点屠宰各类畜禽6227.66万头只,检疫检验各类畜禽产品17.68万吨,无害化处理病害动物及病害动物产品258.8吨。甘肃圣越、庆阳正大在实现养殖、屠宰加工、冷链配送、销售一体化经营的基础上,正在向饲料育种上游和精深加工下游延伸产业链。甘肃圣越与福建圣农公司完成并购上市,庆阳正大荣获2023年前三季度全省工业经济稳增长突出贡献企业。环县中盛前11个月肉羊屠宰量已突破50万只。

聚焦质量风险管理,推动监测制度化。以问题为导向,在常态化监管和严厉打击私屠滥宰、注水注药等违法行为基础上,严格执行质量安全风险监测和“双随机”抽查制度,印发了《庆阳市2023年屠宰环节质量安全风险监测方案》,进一步加大安全风险监测频次和范围。市级采购“瘦肉精”三联检测卡8000条,全力支持县(区)开展“瘦肉精”风险监测。今年以来,全市已完成养殖、屠宰环节“瘦肉精”抽检1.72万批(份),抽检肉品水分监测30批份,委托第三方监测机构抽检饲料样品19批份,抽检合格率100%。配合部、省抽检饲料、兽药和畜禽产品140批次,抽检合格率98%以上。甘肃圣越、庆阳正大、环县中盛等企业在严格落实屠宰环节两项制度和“瘦肉精”自检制度的基础上,企业做到9大类药残、农残、重金属常态化检测。“环县羊羔肉”被列为国家队运动员备战保障产品、第31届世界大学生夏季运动会专供产品,荣获“甘味”系列十大地方公用精品品牌。“镇原鸡肉”产品直供肯德基、麦当劳、华润万家、大润发等餐饮企业和大型商超,出口中东、蒙古等周边国家和地区。

聚焦检疫队伍建设,人员技能专业化。市畜牧兽医总站将“学法规、强队伍、转作风”作为“三抓三促”关键措施,有效推进《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《动物检疫管理办法》《动物检疫规程》等检疫新旧制度对接和宣贯落实,切实提升检疫队伍技能水平和依法履职能力。先后组织举办全市动物检疫检验竞赛培训班暨技能竞赛、官方兽医暨无纸化出具动物检疫合格证明培训班4期,组织参加国家、省级线上培训10多次,参训人员达到1600多人次,官方兽医完训率和考试合格率均达100%。在全省百万职工劳动和动物检疫检验技能竞赛(猪、牛、羊三个赛项)上我市取得突破性成绩,2次喜获团体三等奖,3名队员荣获优秀选手称号。同时,严格实施官方兽医确认和检疫出证资格审核把关,加强检疫出证权限和范围管理,大力倡树“严、真、细、实、快”工作作风,严查违规发证、不按规程实施检疫以及买卖、伪造检疫证明等违法违规行为,全面提升了全市动物检疫队伍素质。

聚焦行业安全生产,隐患排查常态化。逐级签订《畜牧兽医行业安全生产目标责任书》《安全生产承诺书》,组织畜牧养殖、畜禽屠宰、兽药饲料等生产经营主体全领域、多环节开展重大隐患专项排查整治和节日期间行业安全生产专项整治,采取“四不两直”“三查三看”(即查方案、看措施,查隐患、看台账,查制度、看落实)等方式组织开展督导检查6次。针对畜禽屠宰和饲料生产企业安全生产,市农业农村局联合市应急管理局、市市场监管局对全市13家畜禽屠宰和饲料生产企业开展了全覆盖诊断式督导检查,督促县(区)、企业强化红线意识和底线思维,常念“紧箍咒”、长鸣“安全钟”。针对畜牧兽医行业安全生产工作,全年督查交办问题隐患286条,目前已完成整改销号273条,13条问题已完成阶段性整改。市畜牧兽医总站适时开展安全生产和整改落实“回头看”,切实巩固整改成效。