“刘书记，快给我看看，这头牛这两天咋不好好吃料？”“小刘，你看看这牛得了啥病？”自驻村开始，刘琦便成了乔崾岘村的“牛指导”，村民们遇到养牛的技术难题都喜欢来咨询他。

华池县悦乐镇乔崾岘村是一个山区村，产业薄弱，经济落后。自2017年开始，该村依托光彩事业项目，由村党支部引领创办了光彩养殖合作社，并推广“分户散养”的肉牛养殖模式，吸引了一大批在外务工的青年回村养牛创业。如今，全村有养牛户68户，牛存栏数572头，西门塔尔牛、夏洛莱牛、海福特、秦川红牛等各类品种均有饲养。乔崾岘村成了远近闻名的养牛大村。

2021年4月，华池县农业农村局畜牧兽医站干部刘琦被选派到该村，成为驻村第一书记和科技特派员。如何发挥自己的专业知识，指导养牛村更好地发展，成为摆在他面前的艰巨任务。

刘琦帮农户查看牛的健康情况

驻村伊始，刘琦便挨家挨户走访了解情况，尤其对养牛户的情况都一一记录在案。通过观察分析，他发现首先要做的是改变群众传统的养殖思维，“有的农户养牛两年了，从来不繁育不出售，牛的价值都养没了。”刘琦说。但是，老百姓没看到效果，轻易不会相信他的话。刘琦决定从有见识、懂文化的年轻人入手，根据不同家庭情况，指导农户饲养不同阶段的牛。“育肥牛买回来后要做抗应激、抗病处理，需要的技术含量高，适合有年轻人、劳动力多的家庭饲养。相对，繁殖牛对技术要求低，比较适合劳动力少的家庭饲养。”刘琦说。

刘琦入户场景

2021年，村民吴涛家精心饲喂了一批育肥牛，出栏后却发现自己赚的不多，便找到刘琦帮自己“诊断”问题出在哪儿？经过刘琦分析，他家劳力少，牛的饲养方式比较粗犷，饲料配比没跟上，导致牛的增重效果不佳。在刘琦的建议下，吴涛今年选择喂养成本低、消耗饲料少的架子牛饲养。刘琦还指导他如何通过科学计算，精准掌握给料量，把养殖方式从粗放型转变为精细型，从而创造出最大的经济效益。

霉菌毒素污染是养殖业的一大危害。受污染的饲料不仅营养价值降低，长期饲喂这种饲料还可能导致畜禽中毒甚至危害生命。然而受知识水平限制，当地群众并不重视霉菌毒素预防。当刘琦建议大家在饲料中添加脱霉剂时，很多群众都不愿意：“又不能增加营养，还增加饲养成本，加它干啥？”刘琦耐心地跟群众一遍一遍解释、培训，再通过一些愿意尝试的农户示范带动，现在全村养殖户的饲料里都加上了脱霉剂。

刘琦为群众培训养殖知识

驻村期间，刘琦针对饲养管理、常见病防治、饲草料搭配等肉牛养殖关键技术，采取集中理论培训、入户现场指导、微信群消息等多种方式，累计培训养牛农户 300 多人/次，有效提高了乔崾岘村群众肉牛养殖技术水平。不仅如此，他还是村里随叫随到的“牛医生”，只要谁家牛有病，他都要去现场处理。有时候半夜三四点，还在帮助农户家的母牛接生。“牛医生”的名声传出去后，邻村的群众都开始邀请他去给牛做剖腹产手术。

刘琦为农户家的牛犊输液

如今，在他的指导培训下，乔崾岘村养殖户的预防用药意识更强了，也开始慢慢接受科学养殖，饲养方式逐渐向精细化转变，“群众看到实实在在的经济效益，自然会转变观念。而我所要做的事情，就是通过一点一滴的实践，让他们看到效果，收获效益，养牛更有底气。”刘琦说。

                          （作者：华池融媒全媒体记者 封康康 通讯员 任丽丽；采编：华池县乡村振兴局 方海涛）