一、返青期管理

冬油菜从开始返青到起身这段时间为返青期，返青期田间管理以“提高地温、促进早发”为主。为了提高地温，促进早发快长，返青后要及早结合除草进行浅耕化锄，同时为了减轻病虫害的发生，湿度较大的地块要及时清除田间枯叶，对亩保苗4万株以上的地块要结合中耕除草适当间苗，间苗要遵循“壮苗宜稀，弱苗宜密”的原则。对肥力不足的地块要在返青前耧施化肥，一般亩施尿素5~6公斤。冬油菜返青后易受菜青虫、黑缝叶甲为害，可采用瓢甲敌1500倍液+增效剂（如杰效利或云展等）或20%呋虫胺悬浮1500倍液+增效剂（如杰效利或云展等）防治，有条件的地方可在油菜苗期贴地面挂黄色诱虫板诱杀，亩挂30厘米×40厘米黄板30片。

二、蕾薹期管理

冬油菜在返青后不久便进入蕾薹期，薹高每日增长2~3厘米，是搭好高产架子的重要时期，此时田间管理应以促进油菜“快发稳长、增加分枝”为主。应结合降雨和灌水及时追肥，为油莱枝多叶大、不早衰奠定基础。返青期未追肥的田块要追施薹肥，一般亩追尿素6~8公斤或施碳铵10~12公斤左右。土地肥沃，长势较好的油菜田块，追肥应迟施轻施；苗期肥料不足，长势较弱的油菜，追肥应早施多施；降雨稀少、土壤干旱时要少施。油菜抽薹时结合锄草再次进行中耕，以提高地温，促进根系生长，增加根系吸收能力，起到破除板结，减少水分蒸发和保墒的作用。

三、开花期管理

油菜在抽薹15~20天便进入花期，对水肥的需求量急剧增，此时田间管理应以“延长花期、提高结实”为主。有灌溉条件的田块，要灌足花期水，并及时进行叶面追肥，以满足油菜生长发育水肥需要，延长花期。叶面肥一般采用2%的尿素、0.3%~0.5%的磷酸二氢钾、0.2%的硼砂混合液，在开花期前进行叶面喷雾，克服花而不实，增花、增角、提高结实率，增加果粒数、千粒重和含油量，每7~10天喷1次，连续喷2~3次。盛花期为了提高结实率，可每隔2~3天采用拉绳方法进行人工辅助授粉，前后进行数次，时间以晴天上午8~10时为宜。

四、角果期管理

角果期田间管理以“病虫防治、防止倒伏”为主。油菜角果期易遭蚜虫为害，可用采用70%吡虫啉水分散粒剂7000倍液+增效剂（如杰效利或云展等）或10%啶虫脒可湿性粉剂1500倍液+增效剂（如杰效利或云展等）防治。雨水较多的年份，易发生白粉病。可用石硫合剂0.3~0.5度喷雾，还可用40%的灭菌丹可湿剂600~800倍液，15%粉锈宁1000倍液等可防治白粉病、锈病、霜霉病的发生。

五、预防冻害

我市易发生倒春寒，发生时间一般在油菜蕾薹期或花期，倒春寒冻害致使薹茎、花蕾冻伤或冻死，温度越低、持续时间越长，危害程度越重，可造成减产30%~50%，甚至绝产。为了减少冻害损失，要注意收听和了解气象预报，提早预防。可采用在地头烟熏、叶面喷施尿素溶液或磷酸二氢钾溶液（1000倍液）或叶面喷碧护等方法预防，减轻冻害程度。

六、适时收获

油菜为无限花序，开花延续时间长，角果成熟很不一致，应掌握在全田70%~80%植株变黄，角果呈现淡黄色到蜡黄期时及时收获，可以防止裂角、落粒的损耗。收后堆放5~6天，待后熟后打碾脱粒入库，做到颗粒归仓。