在农作物生产过程中，有些人仍然沿用“粪大水勤、不用问人”的旧习惯，盲目超量施用化肥尤其是氮肥，不但产量没有提高，农作物产品品质还有所下降，同时破坏了土壤结构，土壤溶液浓度饱和、盐渍化加重、通透性差、病虫害发生严重。

平衡施肥的五条原则是：重施有机肥，有机肥与化肥相结合，深施覆土，集中施用，肥水结合。在上述原则的指导下，平衡施肥技术主要包括六个方面的内容：
　　一是增施有机肥，培肥地力。有机肥又称完全性肥料，它含有作物生长发育必需的各种营养元素，虽然养分含量较低，但它具有营养全面、肥效持久、养分均衡、种地养地、改良土壤的功效。增施有机肥是生产无公害农副产品的关键因素，但必须要充分腐熟后再施，防止烧根、熏苗。一般大田作物每亩不低于2500公斤；陆地菜田每亩不少于500公斤，设施瓜菜每亩掌握在7500～10000公斤。在有机肥不足的情况下，也可选用发酵干鸡粪每亩底施1000公斤。
　　二是合理确定化肥用量，杜绝过量施肥。确定施肥量一要根据土壤肥力情况，也就是地力情况，缺多少补多少，让作物“吃饱”不浪费；二要根据不同作物需肥量的多少做到缺啥补啥，让作物“吃饱吃好”；三要根据产量指标，产量高的品种多施，产量低的适当少施；四要根据肥料的养分含量和当季利用率确定施肥量，养分含量高、当季利用率也高的可以少施，养分含量低、当季利用率也低的适当多施。

三是调整好各种营养成分的比例，改变盲目施肥的习惯。一些叶类蔬菜需要氮肥的量比较大，甘薯类要求钾肥多，在施肥上就要调整好氮磷钾的比例。三元复合肥就很好地解决了这一问题，特别是近年来推广的专用三元素复合肥，里边还含有多种不等量的微量元素，为作物平衡施肥奠定了基础。
　　四是合理确定底肥、追肥的比例，注意分期控氮。磷肥要以底施为主，氮肥、钾肥底施要根据不同作物的需要而定。春玉米底肥要少，分次追；夏玉米底肥要足，结合喇叭口期追肥；日光温室嫁接黄瓜除施足底肥外，还要隔水追肥。因为日光温室黄瓜生长期长、采摘次数多，产量高需肥量大，要控制氮肥的每次用量。
　　五是根据作物的需肥规律确定施肥量。如花生苗期需要氮磷钾的量相当小，到了开花下针期由于营养生长和生殖生长同时进行，需肥量明显增大，这一时期占全生育期需肥总量的50%以上。再如芹菜吸收氮磷钾的比例为1∶0.5∶1.4，钾肥充足不但芹菜茎秆粗壮，而且品质、光泽也好。
　　六是补充中微量元素。中微量元素在作物生长、发育中的作用不可忽视，在满足作物氮磷钾需求的前提下，根据不同作物、不同生长期及时补充中微量元素也是确保高产、优质的必要条件。中微量元素可以底施也可以追施，有的喷施效果更好，但一定不要过量。